Ofertas de Empleo

Maestro de cocina BUIN

Viña Santa Rita S.A

Consumo masivo

Otro Profesional

Vacantes: 1

Publicado: 28/09/2021

Finaliza: 13/11/2021

Hotel Casa Real de Viña Santa Rita , ubicado en la localidad de Alto Jahuel, comuna de Buin, necesita contratar Maestro cocina.

Sus principales funciones son:
- Solicitar los insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio.
- Participar en el retiro de materia prima desde bodega
- Planear y preparar las producciones del día.
- Revisar minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad de materia prima necesarias para su cumplimiento.
- Recibir y revisar materia prima, higienizar y almacenar correctamente.
- Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones para el día siguiente.
- Verificar la continuidad del servicio entregando la línea de servicio, reabasteciendo loncheras, gastronom, cuidando la temperatura de los alimentos y colaborar con la consecución del siguiente servicio.
- Dirigir el equipo de personas a su cargo, entregando instrucciones claras respecto a las tareas a realizar y a la metodología de trabajo a emplear.
- Realizar todos los controles y registros de temperatura y check list diariamente estipulados por la empresa
- Mantener orden y limpieza de la cocina en general
- Utilizar de forma correcta y segura los utensilios de cocina tales como cuchillos, laminadora, freidora entre otros.
- Cumplir con las normas de higiene, calidad y seguridad de la empresa para la manipulación de alimentos y utensilio de trabajo.

Admite solicitudes de personas con discapacidad

Detalle Oferta:

Región:
Metropolitana de Santiago
Comuna:
Buin
Jornada
Jornada Completa

Requisitos

Requisitos Minimos:
- Estudios en gastronomía
- Disponibilidad inmediata
- Experiencia relacionada al cargo
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
Experiencia Mínima:
Desde 5 años
Estudios mínimos:
Universitaria
Situación Académica:
Graduado
Habilidades:
Carrera:
Tipos de discapacidad:

Preguntas

Pregunta 1:
Experiencia en restaurantes de alto nivel u hoteles ¿Dónde?
Debes ingresar con tu cuenta para responder esta pregunta.
Pregunta 2:
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos y para trabajar en Buin
Debes ingresar con tu cuenta para responder esta pregunta.
Pregunta 3:
Carrera y Casa de Estudios
Debes ingresar con tu cuenta para responder esta pregunta.
Pregunta 4:
Disponibilidad para empezar
Debes ingresar con tu cuenta para responder esta pregunta.
Pregunta 5:
Expectativa de renta
Debes ingresar con tu cuenta para responder esta pregunta.

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